Австриец Томас Шмидль первым в мире сварил крепкий алкогольный напиток шнапс из грибов. Соответствующая информация появилась на местном информационном портале Kurier.

Житель Австрии изобрёл грибной шнапс . Изображение № 1.

Описывая рецептуру и технологию приготовления, 44-летний предприниматель отметил, что для изготовления 25 литров грибного алкогольного напитка ему понадобилось 90 килограммов боровиков. Получившийся шнапс имеет аромат белых грибов, но вот по вкусу практически ничем не отличается от традиционного плодового шнапса.

Помимо грибов, в процессе изготовления шнапса Шмидль использовал ещё и свёклу — тоже, в общем-то, необычный для этого напитка ингредиент. Австриец отметил, что пахнет свекольный шнапс салатом, а вот вкус напитка опять-таки в большей степени насыщен фруктовыми нотами.

Как правило, шнапс готовят из ягод и фруктов, используя чаще всего дистилляты браги абрикоса, малины, сливы, айвы, рябины. Томас Шмидль готовит фруктовые шнапсы с 2004 года, но свекольный и грибной алкоголь стал делать совсем недавно.