Вышла книга Эмми Стюарт The Drunken Botanist о растительном происхождении популярных алкогольных напитков. Кроме довольно распространенных знаний о том, что скотч делают из ячменя, саке — из риса, текилу — из агавы, ром — из сахарного тростника, бурбон — из кукурузы, Стюарт приводит еще сотни наименований различных экзотических и даже ядовитых растений, фруктов, деревьев, цветов и грибов, которые человечество за всю свою историю пробовало превратить в алкоголь.

В «Пьяном ботанике» рассматриваются биологические, химические, исторические и этимологические аспекты ферментации и дистилляции алкоголя из растений. Таким образом, каждое из них вносит свой уникальный вклад в глобальную культуру алкоголя. В книге также содержится 50 рецептов коктейлей и даже несколько советов от садоводов. Приобрести книгу можно на сайте Amazon всего за 12 долларов.

Вышла книга об алкоголе The Drunken Botanist. Изображение № 1.

Эмми Стюарт — американский журналист и писательница, работала в New York Times и Washington Post, писала колонки о коктейлях во многие другие издания. Является автором шести начнопопулярных книг о ботанике и растениеводстве.