Нас часто обвиняют в пропаганде употребления алкоголя. Поэтому сегодня мы решили показать, насколько мерзким может оказаться тот или иной напиток в приготовлении. Для одного из них перуанские женщины жуют кукурузу, для приготовления другого нужна самая настоящая змея. Для употребления любого из них потребуются отвага, смелость и исключительная всеядность, но в качестве награды принявший на грудь обязательно получит ощущение гордости за себя.

 

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 1.

Мескаль

Гусеница

 

 

Тушку гусеницы Hypopta Agavis добавляют в бутылку производители традиционного мексиканского напитка мескаль — это алкогольный напиток в 40 градусов, который, как и текилу, делают из забродившего сока агавы. Гусеницы Hypopta Agavis, как нетрудно догадаться по названию, нерестятся именно в побегах агавы. При жизни они ярко красного-цвета, но попав в бутылку с мескалем, стремительно обесцвечиваются. 

Их присутствие служит доказательством сорокоградусности и качественности напитка — будь он хоть на градус слабее, гусеницы бы в нем растворялись. Кроме того, считается, что наличие тушки гусеницы очищает напиток от сивушных масел. На вкус они не влияют, но некоторые экстравагантные мексиканцы любят вытаскивать их из бутылки и использовать в качестве закуски. 

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 2.

Yogurito

Йогурт

 

 

Йогурт — один из главных продуктов для адептов здорового образа жизни — является основой для приготовления 16-градусного газированного напитка Yogurito, который производится в Голландии, а продается в Японии. Этот напиток называют «алкогольным йогуртом» или «газированным йогуртовым вином». Производители рекомендуют употреблять его чистым, смешивать с молоком или фруктовыми соками и добавлять лед.

 

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 3.

Чича

Сок пережеванной кукурузы

 

 

Сок пережеванной перуанскими женщинами фиолетовой кукурузы служит основой для приготовления национального перуанского напитка под названием чича. Чичу пьют и производят во многих странах Южной Америки: так, в Чили ее делают из яблок, в Эквадоре — из лебеды.

Национальную перуанскую чичу делают так: фиолетовую кукурузу пережевывают, смачивая ее слюной. В ней содержатся ферменты, которые превращают крахмал, содержащийся в кукурузе, в сахар, чтобы напиток мог бродить. Получившуюся массу смешивают с теплой водой и некоторое время настаивают (чем дольше напиток настаивается, тем крепче он получается).

 

 

 

Готовить чичу могут только женщины — иначе можно прогневать богов гор и богиню кукурузу.

 

 

 

Этот напиток использовали в своих ритуалах и обрядах инки, культура которых до сих пор очень важна для жителей Перу. Поэтому практически в любой перуанской деревне можно попробовать приготовленную традиционным способом чичу.

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 4.

Ламбаног

Сок цветов кокоса

 

 

Сок закрытых цветов кокоса используется для производства традиционного филиппинского напитка ламбаног, который также называют кокосовой водкой, так как его крепость достигает 40–45 %. Ламбаног делают в провинции Лусон. Сок цветов кокоса собирают в специальные бамбуковые сосуды, а затем варят до получения кокосового пунша, который называется туба. Ее перегоняют еще раз, чтобы получился ламбаног.

Пьют его чистым. Не так давно предприимчивые филиппинцы с целью угодить разным возрастным группам стали выпускать традиционный напиток с ароматом манго, черники и даже жевательной резинки с корицей.

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 5.

Hirezake

Фуга, палец

 

 

Для приготовления традиционного японского коктейля Hirezake жареную рыбу фугу, содержащую смертельный яд тетродотоксин, кладут в горячее саке. Употреблять такой напиток нужно залпом, а приготовление его можно доверить только крайне опытному бармену. Помимо Японии, Hirezake подают в некоторых американских суши-барах.

 

 

 

С любым заказом в этом заведении бармен добавляет к нему в качестве комплимента отрезанный палец человеческой ноги.

 

 

 

Если вы когда-нибудь окажетесь в Канаде, в городе Доусон, расположенном чуть ниже полярного круга, обязательно зайдите в бар Sourtoe Coctail Club, который находится на территории Dawson Hotel. После заказа любого алкогольного напитка в этом заведении бармен добавит к нему в качестве комплимента отрезанный палец человеческой ноги. Пальцы, ждущие своего часа для сервировки коктейлей, бережно хранятся в соли. Чтобы заработать уважение сотрудников бара, необходимо выпить коктейль, после чего хотя бы прикоснуться к отрезанному пальцу губами.

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 6.

Вьетнамское вино

Ядовитые змеи

 

 

Ядовитых змей используют в качестве настоя для вина во многих странах Юго-Восточной Азии, в том числе во Вьетнаме и Тайване. Мариновать ядовитых змей в рисовом вине придумали еще в Китае в VII веке до н. э. — с тех самых пор считается, что употребление змей наносит непоправимую пользу здоровью.

Красиво умереть, хлопнув фужер такого вина, не получится: змеиный яд полностью нейтрализуется алкоголем. Зато, как обещают производители, в результате его употребления повысятся многие жизненные показатели. Змеиное вино рекомендуют использовать в качестве лекарства при ревматизме, проблемах со зрением и облысении. Более того, некоторые уверяют, что оно прекрасно работает как афродизиак.

Огромный выбор змеиного вина можно обнаружить на ночном рынке Хуакси, расположенном в столице Тайваня Тайбэе.

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 7.

Сиэтлская водка

Бекон

 

 

Американская компания по производству алкоголя Black Rock Spirits была создана тремя друзьями из Сиэтла, которым хотелось делать что-то необычное. Поэтому они придумали и выпускают водку со вкусом и ароматом бекона. Несмотря на всю аппетитность идеи, даже производители не рекомендуют употреблять ее чистой, утверждая, что беконовая водка служит идеальной основной для коктейлей, особенно для «Кровавой Мэри».

 

 

 

Палец, йогурт и мышонок: Из чего делают экзотические алкогольные напитки. Изображение № 8.

Китайский ликер

Ящерицы и мышата

 

 

«Ликер на трех ящерицах» — еще один напиток, популярный в азиатских странах, особенно в Китае и Вьетнаме. Считается, что для того, чтобы приготовить этот напиток правильно, нужно залить трех живых гекконов 40-градусной жидкостью и настаивать две недели. Согласно древним поверьям, этот напиток защищает от злых духов, благотворно влияет на либидо и в целом оказывает бодрящее воздействие на человеческий организм.

По мнению неугомонных китайцев, положительное воздействие на здоровье также оказывает самогон на мышатах. Готовят его варварским способом — новорожденных, максимум трехдневных мышат топят в рисовом самогоне, а потом настаивают в течение года. Считается, что этот напиток может вылечить любую болезнь, включая болезни печени и, например, астму.

 

Текст: Настя Красильникова