У каждого пожилого британца есть свой избранный коктейль — отточенная временем классика с вымеренным количеством того или иного ингредиента. Таким образом, напиток становится чем-то большим, чем просто опрокинутый второпях стакан рома или виски. Наш гид познакомит вас с семью классическими коктейлями, которые неизменно заказывают пожилые джентльмены и возвращают в моду современные бармены.
7 классических английских коктейлей
|
Джузеппе Чиприани у дверей своего бара в Венеции. |
|
Клуб Gimlet, Филадельфия, 1910. |
Этот простой классический коктейль стал популярным в двадцатых годах прошлого века и получил такое неоднозначное название то ли за пронзающий эффект при его выпивании, то ли благодаря капитану морского флота Великобритании сэру Томасу Гимлету, который использовал его как средство от цинги.
|
Бар Tujague |
Этот коктейль часто используется как экстренное средство при простуде. Впервые его приготовили в Шотландии аж в начале XVIII века. Иногда в него добавляют немного молока и мускатного ореха, что делает его еще более подходящим для промозглой погоды. Происхождение названия связывают с индийским напитком Toddy (из сока пальмовых листьев), о котором британцы узнали во время Ост-Индской компании.
Этот классический изысканный коктейль-аперитив имеет французские корни. Он был придуман во время Второй мировой войны, а затем популяризирован героем Сопротивления и мэром города Дижон Феликсом Киром. Существует также версия, что изобретение этого коктейля связано с тем фактом, что немцы конфисковали все запасы красного вина в регионе, и находчивые французы решили придать напитку всеми любимый бордовый цвет с помощью смородинового ликера.
Поговаривают, что этот незамысловатый классический коктейль возник еще в семидесятых годах XIX века в США, однако свою особую популярность он приобрел только в середине прошлого столетия, когда было запущено массовое производство сауэра от компании Heublein, которая, к слову, выпускала самые разные миксы для популярных в те времена коктейлей. |
|
Комментарии
Подписаться