По общепризнанной версии, этот напиток был изобретен итальянским барменом Гаспаром Кампари в 60-х годах позапрошлого века для популяризации входящего в его состав биттера Campari и изначально подавался в баре «Кафе Кампари» в Милане. С тех пор рецепт коктейля совсем не изменился и был стандартизирован в первоначальном виде Международной Ассоциацией Барменов (IBA).
ИНГРЕДИЕНТЫ
Биттер Campari
Красный сладкий вермут
Содовая
|
|
········
········
········
|
|
50 мл
50 мл
30 мл
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать Campari и красный вермут в стакане old fashioned, наполненом льдом, добавить содовой по вкусу и ломтик лимона.
 ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ
|
|
 В оригинальной версии рецепта коктейля используется красный ликер Chinzano Rosso.
|
|
 Изначально этот напиток носил название «Милано-Торино», но после Первой Мировой войны Гаспар Кампари дал коктейлю новое, более легкое в произношении для своих постоянных клиентов название — Американо.
|
 Американо считается легким коктейлем — самая крепкая его версия содержит лишь 28% спирта, и относится к категории предобеденных коктейлей.
|
|
 Американо был первым коктейлем, который агент английской разведки Джеймс Бонд заказал в первой книге Яна Флеминга.
|
|
 У этого коктейля есть нескольо вариаций — Dry Americano (вместо сладкого вермута используется сухой) и Perfect Americano, где сухой вермут испульзуется пополам со сладким. А если вместо содовой добавить джин получится коктейль Negroni.
|
Фото сайта cityspb.ru. Автор: Семён Орешко
Дима Назаров
Комментарии
Подписаться