В эту пятницу FURFUR публикует рецепт одного из самый сильно освежающих традиционных напитков — коктейля Horse's Neck. 

Этот рецепт известен истории с очень давних времен, но в 1910 году в него стали добавлять еще и алкоголь. С тех пор он стал обязательной частью меню всех американских, а позже и европейских баров. 

Название свое Horse's Neck получил благодаря длинной лимонной цедре, которую всегда добавляют в его состав. 

 

Изображение 5. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 1.

О способах спасения от головной боли читайте в материале FURFUR «Похмельный завтрак №3»

Изображение 8. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 2.

Изображение 7. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 3.

ИНГРЕДИЕНТЫИзображение 6. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 4.

Коньяк
Сахарный сироп
Имбирный эль
Лимон
Корень имбиря
Лед в кубиках

 
········
········
········
········
········
········

 
200 мл
50 мл
650 мл
120 г
50 г
5–7 кубиков

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕИзображение 6. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 5.

Взять бокал хайбол и наполнить его кубиками льда доверху. Положить в соковыжималку семь долек имбиря и сделать из них сок. Можно воспользоваться сиропом. Взять сифон, налить туда имбирный сок, сахарный сироп, эль и коньяк, выжать лимон. Взбить содержимое сифона и вылить его в хайбол. Украсить получившийся коктейль лимонной цедрой. 

 

Изображение 9. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 6.

Изображение 11. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 7.


КОКТЕЙЛИ ПРОШЛЫХ НЕДЕЛЬ

Изображение 12. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 8.

Изображение 4. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 9.

Negroni

 

Изображение 1. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 10.

Bloody Mary

 

Изображение 2. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 11.

Cuba Libre

 

Изображение 3. Коктейль: Horse's Neck.. Изображение № 12.

Manhattan