Станислав МытаровКусочки картофеля, обжаренные в раскаленном масле, или French Fries, как говорят в Америке, уже давно является любимым блюдом тех, кто привык обедать на бегу. Картошку фри можно заказать в любой закусочной мира.
Как известно, соус для картошки значит не меньше, чем хорошая выпивка для настоящего мужчины. Но обычный кетчуп или майонез давно перестали удивлять — гораздо приятнее попробовать соусы, которые позволят взглянуть на эту закуску по-новому.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|||||
Помидоры
|
|
········
|
|
250 г
|
||
На помидорах сделать крестообразный надрез и опустить их на минуту в кипящую воду. Обдать ледяной водой, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Чеснок почистить и измельчить. Сельдерей мелко порезать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать помидоры в течение пяти минут. Добавить сельдерей, чеснок, томатную пасту, соль и перец. Готовить, помешивая еще пять минут.
|
|
|
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|||||
Сметана
|
|
········
|
|
2 ст. ложки
|
||
На тарелку выложить сметану, добавить соевый соус, раздавленный чеснок, нарезать мелко зелень. Затем перемешать все ложкой.
|
|
|
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|||||
Чеснок
|
|
········
|
|
4 зубчика
|
||
Растереть в емкости чеснок, постепенно вливать желток и оливковое масло, еще раз очень хорошо растереть, приправить соком лимона, солью и добавить холодную воду. По консистенции cоус должен получиться достаточно густым.
|
|
|
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|||||
Масло
|
|
········
|
|
2 ст. ложки
|
||
Расплавить масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавить кетчуп и муку и перемешивать до однородной массы в течение двух минут. Постепенно влить молоко, продолжая помешивать. Затем порциями добавить натертый на мелкой терке сыр. Приправить солью и перцем по вкусу.
|
|
|
|
|
|
ИНГРЕДИЕНТЫ |
|||||
Сметана
|
|
········
|
|
1 ст. ложка
|
||
Порезать в тарелку кубиками сладкий перец и хорошо смешать с остальными ингредиентами.
|
|
В мультфильме Aqua Team Hungry Force один из главных персонажей — это порция картофеля фри по имени Frylock. |
|
Герой Джона Траволты из фильма «Криминальное чтиво» Винсент сетует на то, что в Голландии картошку фри вместо кетчупа едят с майонезом. |
|
«How's this for a headline?French fries!» — известный американский преступник Джеймс Френч прокричал эту фразу перед казнью на электрическом стуле, тем самым предложив газетам заголовок для материала об этом событии. |
«French fries with pepper » — песня группы Morphine
|
|
French Fries — малоизвестная французская электронная группа. |
▼
Комментарии
Подписаться