Буррито — это классическое блюдо мексиканской кухни, состоящее из разнообразной начинки, завернутой в пшеничную лепешку — она называется «тортилья». Пускай звучит все весьма непривычно, но готовится это очень просто. 

Обед: буррито. Изображение № 1.

Обед: буррито. Изображение № 2.

ИНГРЕДИЕНТЫОбед: буррито. Изображение № 3.

Пресные лепешки (тортилья)
Фасоль
Кетчуп
Свиной фарш
Репчатый лук
Чеснок
Растительное масло
Сладкий перец
Помидоры
Лимонный сок

Сыр
Сметана
Соус чили
Соль 
Черный молотый перец 

 


········
········
········
········
········
········
········
········
········
········Обед: буррито. Изображение № 4.

 


8 штук
2 стакана
2 столовых ложки
400 грамм
1 луковица
6 долек
2 столовых ложки
1 штука
2 штуки
2 столовых ложки


по вкусу 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕОбед: буррито. Изображение № 5.

Для начала нужно разогреть в сковороде на умеренном огне сваренную фасоль, добавить кетчуп и протушить это вместе пару минут. В другой сковороде — обжарить мелко порезанный лук и чеснок до золотистой корочки. После этого добавляем туда фарш, хорошо его прожариваем и посыпаем солью. В отдельную тарелку мелко режем четверть луковицы, перец и помидоры. Заправляем небольшим количеством лимонного сока, солью и черным перцем. Разогреваем лепешки на горячей сковороде без масла, либо просто кидаем в духовку. 

Кладем на тарелку разогретую лепешку и выкладываем на нее поочередно ложку фасоли, ложку фарша и ложку овощей. Добавляем по вкусу немного соуса чили или сметаны, посыпаем все натертым сыром. Заворачиваем лепешку в трубочку, подвернув нижний край. На этом все, можно приступать к обеду. 


ФАКТЫОбед: буррито. Изображение № 6.

Обед: буррито. Изображение № 7.

На самом деле буррито в описанном выше виде было придумано на юге США на основе мексиканского блюда Taco de Harina. Аутентичный мексиканский аналог готовится немного сложнее. 

Обед: буррито. Изображение № 8.

В Москве буррито можно попробовать почти во всех мексиканских ресторанах, а также, например, в сети TGI Friday’s

Обед: буррито. Изображение № 9.

В Санкт-Петербурге буррито подают в ресторане Tres Amigos, а также массе других мест с мексиканской и американской кухней в основном меню.

 

Обед: буррито. Изображение № 10.BURRITO ROCKS: ЭТОТ РЕЦЕПТ В ИСТОРИИ МУЗЫКИ

 


Обед: буррито. Изображение № 11.

Хитовый трэк безумной и бессмысленной метал-группы Seether с альбома «Karma and Effect».

 


Обед: буррито. Изображение № 12.

Одна из песен с третьей студийной пластинки Sublime.

Обед: буррито. Изображение № 13.

Известная американская кантри-рок группа.

 


Обед: буррито. Изображение № 14.

Второй студийный альбом The Flying Burrito Brothers.

 


Обед: буррито. Изображение № 15.

Девятая номерная пластинка поп-панк группы Bowling For Soup.

Текст: Станислав Мытаров