Илья ВоробьевУже пятница, поэтому можно задуматься и о том, что выпить вечером. Героем первого выпуска рубрики станет классический коктейль Old Fashioned. Название этого напитка само говорит о его возрасте — возможно, это вообще первый в истории продукт, названный «коктейлем».
Для приготовления коктейля Old Fashioned вам понадобится шотландский виски (либо бурбон, либо ржаной виски), один кусок сахара, горькая настойка Ангостура, апельсин, лимон, вишня и содовая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шотландский виски
|
|
········
|
|
40–50 миллилитров
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Расстворите в воде небольшой кусочек сахара в стакане, добавьте пару капель настойки Angostura и слегка разбавьте все это содовой. Добавьте половинку дольки апельсина, дольку лимона и красную вишню. После этого наполните стакан кубиками льда и долейте виски. Перемешайте все длинной ложкой и оставьте её в стакане, чтобы жидкость время от времени можно было помешивать.
Коктейль Old Fashioned лучше готовить в специальном стакане «старомодный» — это сокращенный вариант хайбола, который используется во многих барных рецептах. Его приблизительный объем — 300 миллилитров.
ФАКТЫ
|
|
Old Fashioned» является одним из шести базовых напитков, упомянутых Дэвидом Эмбури в его книге рецептов, ставшей классикой в искусстве приготовления коктейлей. |
|
|
Ангостура — это горький напиток на основе трав и кореньев, настоянных на роме. Говорят, что заменить Ангостуру другой настойкой — это все равно, что искать замену материнскому молоку. |
|
|
У писателя Айзека Азимова есть короткий рассказ 1976 года, который тоже называется Old Fashioned. |
|
|
Приготовление коктейля Old Fashioned в исполнении Дональда Дрейпера, главного героя сериала Mad Men. |
|
|
Композиция в исполнении рок-группы Three Dog Night |
|
Трек вокалиста Си Ло Грина, участника группы Gnarls Barkley |
|
Песня группы The Strokes и Регины Спектор |
|
Представляет небезызвестная группа Queen |
|
В исполнении коллектива Pet Shop Boys |
▼
Комментарии
Подписаться