Уже пятница, поэтому можно задуматься и о том, что выпить вечером. Героем первого выпуска рубрики станет классический коктейль Old Fashioned. Название этого напитка само говорит о его возрасте — возможно, это вообще первый в истории продукт, названный «коктейлем».

Для приготовления коктейля Old Fashioned вам понадобится шотландский виски (либо бурбон, либо ржаной виски), один кусок сахара, горькая настойка Ангостура, апельсин, лимон, вишня и содовая.

Изображение 8. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №1.

Изображение 7. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №2.

ИНГРЕДИЕНТЫИзображение 1. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №3.

Шотландский виски
Сахар 
Ангостура
Апельсин
Красная вишня
Лимон

 


········
········
········
········
········
········

 


40–50 миллилитров
один кусок
пара капель
половина дольки
одна вишня
одна долька

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕИзображение 1. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №4.

Расстворите в воде небольшой кусочек сахара в стакане, добавьте пару капель настойки Angostura и слегка разбавьте все это содовой. Добавьте половинку дольки апельсина, дольку лимона и красную вишню. После этого наполните стакан кубиками льда и долейте виски. Перемешайте все длинной ложкой и оставьте её в стакане, чтобы жидкость время от времени можно было помешивать.

Коктейль Old Fashioned лучше готовить в специальном стакане «старомодный» — это сокращенный вариант хайбола, который используется во многих барных рецептах. Его приблизительный объем — 300 миллилитров. 

 

ФАКТЫИзображение 1. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №5.

Изображение 3. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №6.

Old Fashioned» является одним из шести базовых напитков, упомянутых Дэвидом Эмбури в его книге рецептов, ставшей классикой в искусстве приготовления коктейлей.

Изображение 4. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №7.

Ангостура — это горький напиток на основе трав и кореньев, настоянных на роме. Говорят, что заменить Ангостуру другой настойкой — это все равно, что искать замену материнскому молоку.

Изображение 5. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №8.

У писателя Айзека Азимова есть короткий рассказ 1976 года, который тоже называется Old Fashioned.

Изображение 6. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №9.

Приготовление коктейля Old Fashioned в исполнении Дональда Дрейпера, главного героя сериала Mad Men.

 

Изображение 2. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №10.«СТАРОМОДНАЯ МУЗЫКА»: ЭТОТ КОКТЕЙЛЬ В ПЕСНЯХ
И ПЛЯСКАХ

 


Изображение 9. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №11.

Композиция в исполнении рок-группы Three Dog Night

 


Изображение 10. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №12.

Трек вокалиста Си Ло Грина, участника группы Gnarls Barkley

Изображение 11. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №13.

Песня группы The Strokes и Регины Спектор 

 


Изображение 12. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №14.

Представляет небезызвестная группа Queen

 


Изображение 13. Коктейль: Old Fashioned.. Изображение №15.

В исполнении коллектива Pet Shop Boys